Construire un petit parcours
Commencez dehors. Donnez une seconde au public pour comprendre où il se trouve. Passez ensuite la porte, présentez une personne, montrez un geste et terminez avec le résultat posé sur la table. Cet ordre simple crée un début, un milieu et une fin sans scénario écrit.
Gardez un seul geste par plan. Une main ouvre la porte. Le café tombe dans le filtre. Le lait change de texture. Une assiette arrive sur le comptoir. Quand une image essaie de tout expliquer, le montage devient confus.
La séquence de 12 plans
Utilisez cet ordre comme point de départ, puis adaptez-le à la personnalité du lieu.
- La rue et la façade
- La porte qui s’ouvre
- Une vue large de la salle
- L’accueil par le barista
- Les grains, le thé ou un ingrédient en gros plan
- Le geste principal de préparation
- La vapeur, le service ou le dressage
- Un détail propre à ce café
- La boisson ou l’assiette terminée
- La commande remise au client
- Un moment vécu à table
- L’enseigne, l’équipe ou la salle pour conclure
Filmer pour faciliter le montage
Enregistrez chaque action pendant cinq à huit secondes, même si vous ne comptez en utiliser qu’une. Gardez le téléphone immobile avant et après le mouvement. Ces marges calmes facilitent beaucoup le montage.
Filmez le geste principal en plan large, moyen et serré. Vous repartirez avec assez de matière pour un Reel de 20 secondes, trois Stories et plusieurs images fixes à partir de la même heure.